Tervünk annak a "Terülj, terülj bio asztalkánk..." és megannyi egyéb BIO BERTA - AZ EGÉSZSÉGES MEGOLDÁS programsorozat megvalósítása, mint például:
- Minden év októberének utolsó péntek-szombatján 9-16 óra
időszakban, Fajsz telephelyen a Bio Berta termékek s alapanyagaik termő – gyártóhelyi vására zajlik.
- A május, július, szeptember utolsó hétvégéjére hirdetett, bio kistermelőknek alkotott program, melynek keretében saját, friss terményeik feldolgozásához kapacitást és szakmai irányítás biztosítanánk.
- Minden év első novemberi csürtörtöként 10-16 óra időszakban Bio Berta élmény – és konferencia nap.
- Igyekszünk minél több fórumnak megmutatkozni, így a hazai és külföldi szakturizmus érdeklődésére is számítunk, hisz felér akár egy országjárással a közel 30 növényfaj, a három élelmiszertartósítási technológia és az őshonos állatközösség.
- Természetesen a szabadalmi oltalommal védett bio fűszerpaprika és bio homoktövis programunk további sikeres fejlesztése.
Amit a jövőben szívügyünknek tekintünk:
- Felkészült a tájközpontunk az egészséges életmód kedvelők (étkezés, természet-, környezetbarát gazdálkodás-túrák)
10-18 fős turnusok fogadására.
- A világ első farm színházát létrehozni.
- ENSZ palota, Hyde Park, Lakitelek... sort
egy olyan állomáshellyel bővíteni, ahol a szavak az Emberi Élet minőségéért harangoznak.
bio homoktövis, biofűszerpaprika, Bio, Bio élelmiszer, Hungarikum, bio gazdálkodás, egészséges életmód, egészség, egészség megőrzés, bio homoktövis, biofűszerpaprika, Búza, fűszerpaprika, petrezselyem, kukorica, spenót, majoranna, paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, vöröshagyma, zeller, póréhagyma, paszternák, pritaminpaprika, zsázsa, csemegekukorica, zöldborsó, Homoktövis, bodza, lestyán, snidling, oregano, kakukkfű,
szőlő, körte, rebarbara, torma, Cékla, mustár, sütőtök, bazsalikom, lóbab, cukkíni,
brokkoli, padlizsán, Lucerna, takarmányrépa, facélia
Jellemző növényeink
Egynyáriak:
Búza, fűszerpaprika, petrezselyem, kukorica, spenót, majoranna, paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, vöröshagyma, zeller, póréhagyma, paszternák, pritaminpaprika, zsázsa, csemegekukorica, zöldborsó
Évelők:
Homoktövis, bodza, lestyán, snidling, oregano, kakukkfű,
szőlő, körte, rebarbara, torma
Másodvetés:
Cékla, mustár, sütőtök, bazsalikom, lóbab, cukkíni,
brokkoli, padlizsán
Köztesvetés:
Lucerna, takarmányrépa, facélia
Kezdetben a bio földekről betakarított termékeinket szárítóipari szolgáltatókkal feldolgoztattuk. 1995-ben alapítottuk immár gyermekeinkkel közösen feldolgozó vállalkozásunkat, a BIO-DROG-BERTA KFT.-t. A feldolgozó telepet a termőhelyen, Fajszon alakítottuk ki zöldmezős beruházással. Első feldolgozott termékünk a majoranna volt.
A cég- és telepalapítás óta eltelt időszak a termékminőséget és a feldolgozottsági alternatívákat növelő fejlesztések jól összehangolt sorozata volt. A szárítva tartósítás előfőző technológiával, fehér és zöld termékeket őrlő malommal, fűszerpaprika őrlő és csíraszegényítő rendszerrel, fűszerkeverékek gyártására alkalmas gépekkel egészült ki.
Új tartósítási eljárást biztosít a 200 literes vízgőz-desztillációs lepárló. Legújabb fejlesztésünket, a zöldség-gyümölcs-nektár-sűrítmény gyártó technológiát pedig modell értékként tartja számon a hazai szakértő szféra.
Napjaink fejlesztési programját egyik zászlós növényünk, a homoktövis szerkeszti, hisz a termés konzervipari feldolgozásán túl a levélből és kéregből filteres tea készítő, csak kéregből pedig kozmetikai és állateledel készítmények alapanyagát előállító projektet tervezzük megvalósítani.
A szárított termékelőállítás 1997 óta ISO minőségbiztosítási -, a teljes élelmiszer előállító program pedig 2002-től HACCP rendszerben működik. A teljes vertikumot a Biokontroll Hungária Kht. ellenőrzi és igazolja adaptálva BioSuisse és NOP megfelelésre is.
A BERTA Bt.-t 1990-ben szántóföldi bio zöldség-fűszer-gyümölcs termesztésére alapítottuk.
Több nehézséggel találtuk szembe magunkat a cégalapítás óta: egyrészről a bio termesztés ekkor még teljesen iskola- és hagyomány nélküli volt, másrészről az anyagi-, termelőeszköz, s vállalkozási hajlandóság hiányában szenvedő gazdák között csak a saját elszántságunkra számíthattunk.
1992-től már követőink is akadtak, 1995-re pedig kialakult a jelenlegi, európai léptékű méret- és szerkezet nagyság. A termésbiztonság, és a kiváló minőség következetes biztosítása érdekében a kezdő szerszámkészletet (ásó, kapa, gereblye) világszínvonalú – referencia értékű gép- és eszközparkká cseréltük-fejlesztettük. A XXI. századba már 50 család, 30 növényfaj, és több mint 70 hektár öntözhető terület integrációjával érkeztünk.
Micsoda fergeteges évtizedet is hagytunk magunk mögött, s mintha a folytatása még nehezebbnek tűnne, hisz a tisztességes munkában megfáradt családfők helyébe a soros nemzedék már nem "iparkodik – nem divat immár verejtékes munkából megélni". A mindent átszabályozó globalizálódás bizony kihúzta a sámlit olyan dogmák alól, mint hungarikumok, specifikumok stb., vagyis masszívan annulálódik – erodálódik a valaha Európa éléskamrája idealisztikus állapot.
Jó egészséget, sok–sok örömélményt kívánva engedje meg rövid bemutatkozásunkat.
Álmodozni öröm, álomhoz hűségesnek lenni klasszikus, álmot megvalósítani kivételes, s gyönyörű történet! A mi álmunk a „Terülj, terülj bio asztalkák!” megvalósulása, kiteljesülése az Ön segítségével, és a remélhetőleg mind több magyar asztalt terítő honfitársunkkal együtt szövődhet.
Ajánlom a bio ételeket-, reformtáplálkozást kedvelőknek, vegetáriánusoknak, diétázóknak és azoknak, akik az egészséges táplálkozás mellett a finom ízekhez is ragaszkodnak. Személyesen garantálom termékeim minőségét, amelyeket a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft., Bio Suisse és NOP folyamatosan ellenőriz. A tanúsítványokat - a lap alján - a logokra kattintva tekintheti meg. Töltse le ajánlónkat és terméklistánkat!
Hiszem, hogy felpörgetett életvitelünk, a gyorséttermek és a fél – készételek béklyója ellenére marad annyi szabad lelkület, mellyel önmagunk, családunk és településünk kedvelt ízeit, hagyományait ápolhatjuk, átmenthetjük. Öntől csak azt kérem, hogy gyermekei, unokái és mindannyiunk szomszédjai körében tartsa életben a család és környezete mesés ízeit.
